Bienvenue chez Opéra, théâtre gastronomique singulier à Rodez au cœur de l’Aveyron, terre de passion et d’adoption du chef vénitien Vasco Baldisserotto. Entre virtuosités traditionnelles et modernités inusuelles – ici – la cuisine se ressent. Elle se partage. Elle se vit.

Opéra ouvre sa scène gastronomique du mercredi midi au dimanche midi inclus.